Dietetická potravina, speciální mouka, která jeurčená i pro zvláštní výživu pro osoby s nesnášenlivostí lepku.
Bakery mixje moučná bezlepková směs na kynuté koláče, záviny, pařené buchty, knedlíky, šišky, housky, rohlíky. Neobsahuje gluten, cukr, vejce, laktózu, sóju a barviva.